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有機栽培の無農薬で野菜を栽培して健康な食生活ができるよう家庭菜園にトライしている。 有機栽培、無農薬栽培で食生活と生活環境を見つめる。

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肉体のエネルギー活動を維持するにはカロリーが必要ですが、
最近ではカロリー過多になり栄養素不足となっています。
カロリーばかり気にするあまり栄養が偏って、栄養不足を引き起こしていますね。・

カロリーのほかに脂肪酸・ビタミン・ミネラルなどの働きも必要とします。
体の中では毎日、呼吸で取り入れた酸素や消化した食物の栄養などを
体のすみずみまで届けたり、
消化を助けたり、
有害物質を排除したり、
して体内の化学反応で行われています。

この化学反応が速やかに行われるのは、3000種類ほどの酵素(体内で触媒の働きをするタンパク質)の働きによるものです。

なかでも、酸化による老化予防や、免疫力を高めるために、体内には様々な酵素が存在します。

それらの中で最も重要な酵素が『グルタチオンペルオキシターゼ』という酵素です。
通常この酵素は血液中に存在する抗酸化酵素です。

実は、この酵素の生成には必須ミネラルがなくてはならないのですね!!
しかし、殆どの酵素は「補酵素」の助けがないと機能しないということだそうです。

いかに、ミネラルが重要だということが解りますね。
しかし、
現代は地球環境の汚染によって土壌のミネラル含有量が大幅に減少し、結果的に現代人の
ミネラル摂取量が不足している。

地質学的に20年前の土壌と比べると、
ミネラル含有量は20~30分の1 にまで減少している。
(農薬による微生物の死滅で土壌の栄養不足)

ゆえに、最近、有機栽培が叫ばれてきたことはいいことですね。
私も有機栽培 無農薬で野菜栽培をしている理由ここにあるのですよ。
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HN:
菜園太郎
年齢:
54
性別:
男性
誕生日:
1964/05/15
職業:
送迎ドライバー
趣味:
旅行、ドライブ、占い
自己紹介:
20代半ばに友人と共同で婦人服のアパレル会社を起業する。
ちょうどバブルの時期で物がよく売れたものです。
ヒット商品は半年も続いたもので、倍々ゲームみたいで売り上げも順調に伸びていきました。

同じ時期にスタートを切った友人達は、私よりも会社を大きくし外車を乗り回して羽振りも良かったようです。
私は堅実主義なのであまり大きくしなく、車は国産車のワゴン車です。
おかげで興信所の評価は中小企業では最高ランクの点数をもらっていました。

銀行には信用がありまして、銀行からはお金を貸すから不動産を買えと進められるのですがその話には乗らなかったのが結果的に幸いしましたね。

その後、バブルがはじけて徐々に売れ行きが下降し始め、挙句の果てに気が付いたら借金を背負っている始末、(涙)何度か会社を辞めようかと悩みましたね。
幸い手形を発行してなかったので、倒産には至らなかったです。

まだ、これくらいはましで、会社を大きくした友人達は銀行に煽られて不動産をいくつも購入したのが仇になって、バブルがはじけて不動産&自宅もすべて売り払っても、なお借金が残る始末でしたね。借家住まいになってしまいましたね。
その中には、離婚しヤクザに追われて行方が分からなくなった友人もいます。(悲)

自社の社員には悪いのですが、人員削減してなんとか乗り切れ、5年後にはやっとの思いで借金を返済しました。
そこで、債権者にも迷惑をかけずに会社を閉鎖しました。
それでも、周りから借金なくやめられたのは上々出来と誉められたものですよ。(苦笑)

このアパレル時代は、職業柄若い女性と接する機会が多く、時には相談を持ちかけられて、
その都度、親身になって相談に乗って上げていたのですが、女性の中には私の話に相手の心の琴線に触れたのか?感動したのか?その場で泣いてしまう方もいらっしゃいましたね。
(念のため、キツイ言葉、嫌なことは一切言ってませんが)

話は元に戻りまして、
会社を閉鎖後の人生は、「ちょうどその頃、中国輸入食品には有害物質が含まれている」との報道を見聞きしていました。中国の農村部は規制されている農薬でも平気に使用しているありさまを報道されていたのにはビックリし、中国食品&商品は怖くなりましたね!

これからは、安全な野菜を作ろうと、無農薬栽培の家庭菜園を作ろうと思い栽培を始めております。
無農薬栽培の野菜は、お店で購入するより、よっぽど新鮮で冷蔵庫に入れていても倍の長持ちがするのですよ!(冷蔵庫で一週間入れていても鮮度がありますよ)
味も美味しく新鮮そのもので野菜自体に野性味がする味ですね。
これぞ、ザ・野菜 です!

レストランで食べるサラダは味も素っ気もなく美味しくないですね。
でも、有機栽培の野菜を農家から直接仕入れているレストランのサラダは美味しいのですが。

また、高齢者の送迎ドライバーもしています。
私の両親はもう他界しましたが、高齢者の送迎は、認知症の方が多く大変ですが、
自分の親には親孝行らしきものをしてこなかったので、高齢者を自分の親と思って親切に送迎している次第です。

自分の将来の縮図を見ているようです。
自分の将来はどうあるべきかを考えさせられますね。


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